Здоровый образ жизни

Отметьте Национальный месяц правильного питания с идеями вкусных (и здоровых) блюд

23 марта 2022

В марте отмечается Национальный месяц правильного питания. Это отличная возможность узнать больше о том, как принимать обоснованные решения в области питания и формировать здоровые пищевые привычки. Здоровая и богатая питательными веществами диета имеет решающее значение не только для физического здоровья, но и для эмоционального благополучия. Формирование здоровых пищевых привычек требует планирования, творческого подхода и открытости к экспериментам с новыми видами продуктов. Но и это может быть просто и весело!

Тема Национального месяца правильного питания в этом году — «Откройте для себя мир вкусов». Итак, пришло время попробовать новые рецепты и отправиться в (здоровое) гастрономическое путешествие по миру!  Providence Health Plan (PHP) предоставляет бесплатные руководства по питанию, которые помогут участникам заранее спланировать питание и сделать выбор в пользу правильной диеты.

PHP также предлагает своим участникам идеи рецептов, которые не только обогатят их вкусовую палитру, но и помогут улучшить состояние здоровья. Ознакомьтесь с некоторыми советами, представленными в руководстве ниже:

• Просмотрите свой календарь на предстоящую неделю, чтобы узнать, есть ли запланированные мероприятия, которые потребуют вашего отсутствия дома. Составление календаря дел поможет вам распланировать, какую еду необходимо приготовить в домашних условиях с учетом приемов пищи за пределами дома.

• Вы также можете ознакомиться с загружаемым Руководством по продуктам от Американской кардиологической ассоциации (AHA), где собраны полезные для здоровья и недорогие продукты питания.




• Покупая продукты, придерживайтесь своего списка и старайтесь делать покупки в тех отделах магазина, где обычно представлены варианты для здорового питания. Старайтесь избегать рядов с полуфабрикатами и продуктами, подвергшимися технологической обработке, а также распознавать эмоциональные сигналы, которые могут привести к покупке нездоровых продуктов.

• Если у вас все еще есть вопросы о том, вреден ли тот или иной продукт, инфографика от АНА объяснит, как читать этикетки с питательной ценностью и на что обращать внимание.




• Привлекайте членов семьи и друзей к готовке пищи, поощряя каждого выполнять свою роль. Ешьте не торопясь, смакуя и наслаждаясь каждым блюдом. Замедлите процесс еды, инициируя дружескую беседу и спрашивая, что другим нравится в еде — это поможет вам насладиться не только блюдом, но и компанией!

Если вы начали питаться здорово, но боитесь, что однообразные рецепты вам наскучат, попробуйте их слегка «переиграть»! Вот несколько креативных способов сделать каждое блюдо вкусным и сбалансированным:

• Завтрак: Дополните овсянку фруктами, орехами, семечками и другими полезными добавками, чтобы получить простой в приготовлении завтрак, который обеспечит чувство сытости на все утро. Обычный йогурт с низким содержанием жира в сочетании со здоровыми добавками зарядит вас энергией на предстоящий день. Смузи с обезжиренным молоком, фруктами и листовой зеленью готовятся всего за несколько минут и богаты витаминами.

• Обед: Нет двух одинаковых салатов, поэтому дайте волю творчеству! Варьируйте основу из различных видов зелени и добавьте к ней свежие овощи, белки или такие компоненты, как орехи и сыр. Вы также можете ознакомиться с рекомендациями AHA по различным способам приготовления здоровых салатов.

• Перекусы: Если вам хочется чего-то соленого, например картофельных чипсов, вместо этого попробуйте орехи — миндаль или кешью, — или запеченные чипсы из тортильи со свежей сальсой. Сладкоежкам рекомендуем замените десерты с сахаром ягодами и темным шоколадом.

• Ужин: Отправляйтесь в гастрономическое кругосветное путешествие со здоровыми блюдами. Наслаждайтесь тако с цельнозерновыми лепешками или тортильями, нежирными белковыми продуктами и свежими овощами. Если вы в настроении для ужина в итальянском стиле, заправьте «пасту» из цукини или макаронные изделия из цельнозерновой муки томатным соусом и оливковым маслом первого отжима. Стир-фрай — еще один универсальный вариант. Смешайте нешлифованный рис с белками и овощами по своему выбору.

Если вы ищете дополнительные советы или идеи по здоровому питанию, посмотрите бесплатные вебинары с Коллин Кун, зарегистрированным диетологом, которая недавно обсуждала такие темы, как «Осознанное питание», «Питание для работы мозга и повышения иммунитета», «Планирование питания», «Диета на каждый день». Вы также можете посетить раздел, посвященный здоровому питанию, на веб-сайте AHA для получения дополнительной информации и рекомендаций.

В ходе Месяца правильного питания легко (и вкусно) сделать первый шаг к более здоровым привычкам, которыми вы можете наслаждаться круглый год.