健康生活
用美味（且健康）的饮食理念庆祝美国全国营养月
23 三月 2022
三月是美国全国营养月，也是一个很好的机会，让大家了解如何做出明智的食物决策和培养健康饮食习惯。健康且富含营养的饮食不仅对身体健康至关重要，也关乎情绪健康。要建立健康的饮食习惯，我们需要做好计划、运用创造力，怀以开放心态来尝试新的食物类型。但这也能够很简单且有趣！
今年全国营养月的主题是“庆祝美味世界”(celebrate a world of flavors)，这是一个尝试新食谱的好时机，带着味蕾来一次（健康）世界环游之旅吧！ Providence Health Plan (PHP) 提供了免费餐饮指南，帮助会员提前规划，以便他们能够顺利做出健康的食物选择。
PHP 还提供食谱创意，以便会员可以扩展其食谱并改善其整体健康。以下是指南中介绍的一些技巧：
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查看未来一周的日程表，看看是否有任何活动计划会让您外出用餐。制定计划日历，您便可确定需要制作哪些餐食并做好安排（即外出用餐之外的餐食）。
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您还可以查看美国心脏协会 (AHA) 提供的可下载食品指南(Grocery Guide)，了解物美价廉的健康食品。
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在选购食品时，要严格遵循您的清单，在通常提供健康食物选择的商店产品区和周边区域购物。尝试避开摆放了加工食品的过道，并努力察觉可能导致购买不健康食品的情绪信号。
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如果您对某种食品是否健康仍有疑问，那么可查看 AHA 的营养标签 (Nutrition Label)信息图，了解如何阅读营养成分标签以及要关注哪些方面。
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与家人或朋友一起烹饪，鼓励每个人都参与。在用餐时间，细细品尝你们的成果。在用餐时可以聊天并询问他人对食物的喜欢程度，放慢吃饭速度，好好享受餐饮和陪伴时光！
如果您已经开始健康饮食，但担心会吃腻了相同的食谱，那就换新的食谱！以下是一些创造性方法，让每餐都美味且营养均衡：
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早餐：在燕麦片中加入水果、坚果、籽类等，享用营养便捷的早餐，让您一整天都精神饱满。低脂原味酸奶可根据个人口味搭配健康配料，为接下来的这一天提供能量。低脂牛奶、水果和叶类蔬菜冰沙只需几分钟即可制作完成，并且富含维生素。
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午餐：沙拉的选择多种多样，所以，发挥创意吧！使用不同类型的绿色蔬菜作为底菜，加入新鲜蔬菜、蛋白质或坚果或奶酪等配料。您还可以查看 AHA 的建议，了解如何制作更健康的沙拉。
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零食：如果您想尝试一些咸味食物，如土豆片，可以改为选择杏仁或核桃等坚果，或者用烤玉米片配新鲜莎莎酱。如果您偏爱甜口，可以把含糖零食换成黑巧克力夹心的浆果。
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晚餐：环游健康餐饮世界。选择全谷物玉米卷或玉米饼配瘦肉蛋白和新鲜蔬菜。如果您想吃意大利菜式，西葫芦面条或全麦面食为低碳水类，可以淋上番茄酱或特级初榨橄榄油用作调味。炒菜是另一种多品类的选择，可搭配全谷物米饭、您喜欢的蛋白质来源和蔬菜一起炒。
如果您希望寻找更多营养小贴士或健康饮食的想法，请观看注册营养师 Colleen Kuhn 的免费在线交流讲座，她最近讲解了正念饮食、脑力和免疫系统营养、膳食计划、每日营养等主题。您还可以访问 AHA 网站健康饮食部分，了解更多信息和指南。
在这个营养月，轻松迈出（美味）健康饮食习惯的第一步，一年四季营养健康且美味。
