Sống lành mạnh

Kỷ niệm Tháng Dinh Dưỡng Quốc Gia với Ý Tưởng về Bữa Ăn Ngon (và Lành Mạnh)

23 Tháng Ba 2022

Tháng Ba là Tháng Dinh Dưỡng Quốc Gia, một cơ hội hoàn hảo để tìm hiểu thêm về cách quý vị quyết định lựa chọn thực phẩm như được đào tạo và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Một chế độ ăn uống lành mạnh và giàu dinh dưỡng không chỉ quan trọng đối với sức khỏe thể chất mà còn đối với sức khỏe cảm xúc. Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh đòi hỏi phải có kế hoạch, sáng tạo và cởi mở để thử nghiệm các loại thực phẩm mới. Nhưng nó cũng có thể dễ dàng và vui vẻ!

Chủ đề của Tháng Dinh Dưỡng Quốc Gia năm nay là "tận hưởng một thế giới đầy hương vị," vì vậy đây là thời điểm tuyệt vời để thử các thực đơn mới và coi đó là hành trang cho chuyến du lịch (lành mạnh) vòng quanh thế giới!  Providence Health Plan (PHP) có hướng dẫn ăn uống miễn phí nhằm giúp các thành viên lên kế hoạch trước, nhờ đó có thể theo kịp và đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

PHP cũng cung cấp các thực đơn để các thành viên có thể mở rộng thực đơn của họ vì mục tiêu cải thiện sức khỏe chung. Hãy xem một số mẹo được hướng dẫn dưới đây:

• Kiểm tra lại lịch tuần tới của quý vị xem có bất kỳ hoạt động nào đã lên lên kế hoạch khiến quý vị phải rời nhà không. Việc lên chương trình cho bữa ăn sẽ giúp quý vị tổ chức được các việc cần làm cho bữa đó thay vì việc quý vị sẽ ăn bên ngoài.

• Quý vị cũng có thể xem và tải về tài liệu: Hướng Dẫn Mua Thực Phẩm từ Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ (AHA) để mua những thực phẩm lành mạnh và tiết kiệm.




• Khi mua thực phẩm, hãy bám sát vào danh sách của quý vị và mua theo khu vực và phạm vi sản phẩm có khuynh hướng là các đồ thực phẩm lành mạnh. Cố gắng tránh các lối đi tới khu thực phẩm chế biến sẵn và cố gắng nhận ra các dấu hiệu cảm xúc có thể dẫn đến việc mua các mặt hàng không có lợi cho sức khỏe.

• Nếu quý vị vẫn còn thắc mắc về việc một sản phẩm có tốt cho sức khỏe hay không, thông tin Nhãn Dinh Dưỡng của AHA sẽ giải thích cách đọc nhãn dinh dưỡng và cần tìm những thực phẩm gì.




• Nấu ăn cùng gia đình hoặc bạn bè bằng cách khuyến khích mọi người tham gia. Khi tới giờ dùng bữa, hãy dành thời gian để tận hưởng và thưởng thức bữa ăn. Ăn uống chậm rãi, vừa ăn vừa trò chuyện và hỏi thăm về khẩu vị của mọi người, như vậy quý vị có thể tận hưởng bữa ăn và hòa đồng nơi công sở!

Nếu quý vị đã bắt đầu ăn uống lành mạnh nhưng sợ rằng mình dễ chán khi cứ ăn đi ăn lại một thực đơn, hãy thay đổi! Dưới đây là một số cách sáng tạo để giữ cho mỗi bữa ăn ngon và cân bằng:

• Bữa sáng: Quý vị nên tăng cường bột yến mạch với trái cây, các loại quả, hạt và nhiều loại khác, để có một bữa sáng dễ làm và cung cấp đầy đủ năng lượng cho quý vị suốt buổi sáng. Sữa chua nguyên chất ít béo ăn cùng các món topping lành mạnh để cung cấp nhiên liệu cho ngày dài sắp tới. Smoothies với sữa ít béo, trái cây và rau xanh có thể được chế biến trong vài phút và chứa đầy vitamin.

• Bữa trưa: Không cần ăn hai món salad giống nhau, vì vậy hãy sáng tạo lên nào! Thay đổi thực đơn bằng các loại rau xanh khác nhau và thêm rau củ tươi, protein hoặc topping như các loại hạt hoặc phô mai. Quý vị cũng có thể xem các gợi ý từ AHA về các cách khác nhau để làm một món salad tốt cho sức khỏe hơn.

• Đồ ăn nhẹ: Nếu quý vị cảm thấy thèm một món ăn mặn như khoai tây chiên, hãy thử các loại hạt như hạnh nhân hoặc hạt điều, hoặc bánh tortilla chiên với salsa tươi. Nếu quý vị thích ăn ngọt hơn, hãy đổi một món có đường bằng quả mọng với sô cô la đen.

• Bữa tối: Du lịch vòng quanh thế giới với các bữa tối tốt cho sức khỏe. Thưởng thức taco bọc ngũ cốc nguyên hạt hoặc tortilla, protein nạc và rau quả tươi. Nếu quý vị thèm món Ý, mì ống hoặc mì nguyên cám giàu carbohydrat và có thể được phủ sốt cà chua hoặc dầu ô liu nguyên chất. Đối với đồ chiên, quý vị có thể lựa chọn linh hoạt bằng cách trộn lẫn với gạo nguyên hạt, protein và rau củ tùy thích.

Nếu quý vị muốn có thêm lời khuyên về dinh dưỡng hoặc ý tưởng để ăn uống lành mạnh, hãy xem các hội thảo trực tuyến miễn phí của Colleen Kuhn, chuyên gia dinh dưỡng, người gần đây đã đưa ra các chủ đề như Ăn Uống Có Ý Thức, Sức Mạnh của Bộ Não và Dinh Dưỡng Miễn Dịch, Lập Kế Hoạch Bữa Ăn, Dinh Dưỡng Hàng Ngày. Quý vị cũng có thể truy cập healthy eating sections trên website của AHA để biết thêm thông tin và hướng dẫn.

Tháng Dinh Dưỡng này, thật dễ dàng (và ngon miệng) để từng bước tiếp cận với thói quen ăn uống lành mạnh hơn mà quý vị có thể tận hưởng suốt cả năm.