Sống lành mạnh

Melissa Topp, Giám Đốc Điều Hành về Quản Lý Chăm Sóc thảo luận về sức mạnh của thực phẩm có tác dụng như thuốc

23 Tháng Hai 2024

Tìm hiểu xem việc lựa chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của một người như thế nào

Melissa Topp MSN, RN, là Giám Đốc Điều Hành Quản Lý Chăm Sóc tại Providence Health Plan (PHP). Gần đây, cô ấy đã có cuộc tọa đàm với Wanda Malhotra từ Tạp chí Authority để nói về sức mạnh của thực phẩm có tác dụng như thuốc.

Tại sao điều này lại quan trọng

Ngày nay, nhận thức của con người ngày càng tăng về khả năng chữa lành và phòng ngừa đáng kinh ngạc của thực phẩm. Có rất nhiều bằng chứng cho thấy việc ăn và lựa chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của một người, cho dù mục tiêu của người đó là đẩy nhanh quá trình phục hồi, giảm tình trạng trầm trọng hoặc ổn định tình trạng sức khỏe hiện tại.

Các điểm chính

Chương trình Food Disparity của Providence Health Plan, do Mel Topp và đội ngũ của bà thực hiện, xác định các hội viên có nhu cầu và thường có thể nhận được sự hỗ trợ của họ trong vòng một tuần.

Các bữa ăn được chuyển tới cùng những chỉ dẫn và huấn luyện hàng tuần từ một y tá Quản Lý chăm sóc hoặc một huấn luyện viên về sức khỏe và Sức Khỏe Toàn Diện trong nhóm huấn luyện sức khỏe của PHP. Thông qua chương trình này, Topp cho biết PHP phục vụ các hội viên ở tất cả các danh mục thanh toán khác nhau, bao gồm Medicare, Medicaid và các chương trình thương mại, cung cấp can thiệp bằng thực phẩm.

"Điều tuyệt vời về công việc này là sự phù hợp với các bệnh mãn tính, mà chúng tôi biết có mối tương quan trực tiếp với nhu cầu thực phẩm cao hơn. Với các tiêu chí đơn giản, chúng tôi có thể hoàn toàn điều chỉnh chúng cho các hội viên mắc bệnh mãn tính," Topp nói. "Một trong những bệnh mãn tính mà chúng tôi phát hiện ra trong quá trình thí điểm là nhu cầu nha khoa. Chúng tôi phát hiện ra một trong những điều quan trọng nhất mà chúng tôi phải xem xét là khả năng nhai của hội viên khi bắt đầu quá trình tiêu hóa."

Chương trình điều chỉnh sự hỗ trợ để xác định mục tiêu của các hội viên và giúp thay đổi quá trình suy nghĩ của họ. "Chúng tôi đã tìm thấy cách hiệu quả nhất để thực hiện thay đổi tích cực và cải thiện kết quả của hội viên là biến can thiệp sức khỏe và lối sống thành một cuộc đối thoại hai chiều thay vì chỉ thị," Topp nói.

Mặc dù các hội viên thường muốn ăn thực phẩm lành mạnh hơn, nhưng việc họ ở gần với siêu thị hoặc cửa hàng với nhiều lựa chọn sản phẩm trong khi các sản phẩm dinh dưỡng cơ bản khác bị hạn chế.

Thiếu kiến thức là một trở ngại đáng kể khác mà chương trình giải quyết bằng cách chỉ dẫn cho các hội viên về dinh dưỡng, lựa chọn lành mạnh và cách mua sắm thực phẩm tốt nhất.

Các điểm chính

Để giáo dục công chúng tốt hơn về những lợi ích của thực phẩm có tác dụng như thuốc, Topp nói rằng chúng ta phải tiếp tục là những người tiên phong của cộng đồng. Công việc này được thực hiện mỗi khi một nhà cung cấp sử dụng các yếu tố xác định xã hội của các quy tắc y tế để chẩn đoán nhu cầu thực phẩm, mỗi khi một nhà lãnh đạo chăm sóc sức khỏe tham gia sâu hơn vào cuộc trao đổi, và bất cứ khi nào ai đó dành thời gian để giáo dục bản thân hoặc người khác về sức mạnh của thực phẩm.

Các chương trình giải quyết tình trạng mất an ninh lương thực ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe dinh dưỡng của các hội viên, thúc đẩy công bằng trong chăm sóc sức khỏe, tiết kiệm chi phí, hỗ trợ phương pháp tiếp cận toàn diện về sức khỏe và giải quyết các yếu tố xã hội quyết định thiết yếu về sức khỏe như tiếp cận thực phẩm dinh dưỡng.